Loosdrecht 14 december 2007. 

Vandaag verscheen in Volkskrant een schokkend bericht met de kop ‘Biologische kippen zijn niet gezonder.’

Dit is gebleken uit een studie van gerenommeerde onderzoeksorganisaties zoals de Wageningen Universiteit en het Instituut voor Voedselveiligheid Rikilt en TNO. Ook het biologisch ideologisch ingestelde Louis Bolkinstituut deed er aan mee.  

Gezamenlijk presenteerden zij gisteren de resultaten van twee jaar onderzoek aan minister Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV).

Volgens Verburg wil de consument weliswaar biologische producten maar wil men ook wetenschappelijk bewijs dat biologisch niet alleen beter is voor het milieu, maar ook gezonder dan het gangbare voedsel.

Verburg vond het onderzoeksresultaat ‘enigszins teleurstellend.’Op zich een nogal politiek schijnheilig reactie omdat de belangrijkste conclusies rondom het gesubsidieerde biologisch al lang bekend zijn, namelijk dat de strijdkreten rondom ‘biologisch is gezonder’ niet kloppen.

Al jaren woedt de vraag of biologische producten gezonder zijn voor mensen en al jaren worden vele miljoenen euro’s aan gemeenschapsgeld door overheden verdeeld aan allerhande instituten of actiegroepen die het voor of tegen willen bewijzen.

Politiek gezien is het buitenparlementaire netwerk (actiegroepen/maatschappelijke organisaties) van de linkse politieke partijen aan de winnende hand. De grote verliezers zijn de realistische politiek, de gangbare agrarische sector, de gerenommeerde onderzoeksinstituten of de gezondheid van de burger.

Al in eind 2001 maakte de toenmalige Keuringsdienst van Waren (huidige Voedsel en Waren Autoriteit,VWA) aan de Tweede Kamer bekend dat bijvoorbeeld (scharrel) eieren afkomstig van boeren die op biologische wijze produceerden een verhoogde dioxine verontreiniging hadden ten opzichte van eieren afkomstig uit reguliere bedrijven.

Bij nader onderzoek van 68 ‘biologische’ eieren was gebleken dat maar liefst 13 procent ‘verdacht’ was!

In augustus 2004 verscheen een onderzoeksrapport van de VWA waarin de stelling van het biologische platform Biologica dat de ‘belangrijkste reden voor de consument om biologische producten te kopen is de perceptiedat die gezonder zijn’, nadrukkelijk werd ontkracht.

Uit een overzichtsstudie dat ook toen werd uitgevoerd door onderzoekers van de Universiteit Wageneningen en Rikilt was gebleken dat het houden van varkens in scharrel- en biologisch huisvestingssystemen weliswaar een welzijnsverhogend effect had op de dieren maar tegelijk een gevaar vormde voor de volksgezondheid.

Ook pluimvee dat buiten liep, had meer kans om in aanraking te komen met ziekteverwekkers dan pluimvee dat binnen gehouden werd. Wormen (spoelwormen, lintwormen) kwamen in de biologische pluimveehouderij veel meer voor. Biologisch pluimvee raakte eerder geïnfecteerd met bacteriën en virussen. Het verschil in percentage van met Salmonella besmette kippen tussen de legbatterijen en het biologisch systeem was groot. 10 procent in de legbatterijen en 30 procent (!) in de biologische. En wederom kwam het hoge percentage dioxine in biologische eieren naar voren.

Op 20 april 2005 stuurde VWA wederom een brief aan de toenmalige minister van LNV, met kopieën aan een aantal topambtenaren van dit ministerie en het ministerie van Volksgezondheid.

En wederom wees men op de risico’s van de biologische sector voor de volksgezondheid. Uit nieuw onderzoek was opnieuw gebleken dat de biologische (en scharrel-) houderij voor diverse diersoorten meer risico’s voor de volksgezondheid met zich meebrachten via producten die van dergelijke dieren afkomstig waren: ‘Biologisch gehouden varkens en scharrelvarkens, lopen meer kans op besmetting met Trichinella spp., Toxoplasma gondii, Mycobacterium avium en Salmonella spp. (…) Biologisch gehouden pluimvee loopt meer kans op besmetting met Salmonella spp., Campylobacter spp. En het Aviare influenza virus.’

Daarna volgde nog een aantal onderzoeken en werden de eerdere onderzoeksresultaten nogmaals bevestigd. Op biologische vleespluimveebedrijven werd de Campylobacter (die bij mensen darmstoornissen kan veroorzaken) gevonden. Dit was duidelijk hoger dan bij de gangbare pluimveehouderij. Het hogere dioxinegehalte in biologische eieren werd bevestigd.

En nu eind 2007 is er - onder druk van het enorme netwerk aan gesubsidieerde actiegroepen die hun gelijk wilden halen - wéér een opdracht tot onderzoek geweest. Maar tot de eerdere onderzoeken is er één groot verschil: Dit onderzoek moest uitwijzen of het ‘gezonder’ dan tenminste voor kippen geldt. Maar zelfs dit konden de onderzoekers niet aantonen.

Intussen gaan de overheden gewoon door om met het geld van de belastingbetaler de opgeklopte biologische luchtkastelen in stand te houden.  

Bronnen: Sinistra. Politieke maffiosi op Haags, provinciaal en gemeentelijk niveau. Pagina 146-148

Category: Zonder rubriek